IDDSI 3 / Koststufe 3: moderately thick
Zutaten für 1 Portion:
- 250 g Cocktailtomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 100 g Fetakäse
- 3-4 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, mediterrane Kräuter
Zubereitung
Tomaten waschen und halbieren, Knoblauch schälen und grob hacken.
Gemüse in eine Auflaufform geben, Fetakäse auf dem Tomatengemüse platzieren. Alles mit Öl beträufeln und den Gewürzen abschmecken. Bei 180°C ca. 30 Minuten schmoren. Aus dem Ofen nehmen, fein pürieren sowie durch ein feines Sieb streichen.